設計大頑家 | 依諾瓷磚,邀你走訪米其林星級餐廳
2019-05-10

都說「設計源于生活」,因為我們知道,設計不是憑空出現的,它是對【生活】的思考、追求與延續。而美食,作為【生活】中最重要的部分,同樣給予我們無盡的靈感。 

依諾瓷磚 X 陳德堅

【設計大頑家】第二期

大咖帶你走進米其林星級餐廳

品四時之味,悟設計哲學

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本期節目,陳德堅老師帶領依諾體驗官拜訪臺州【新榮記】創始人張勇,一邊品米其林星級出品,一邊探討美食空間的設計,暢談生活與設計的關系。

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拍攝地點選在臨湖而建、具有濃郁新中式風格的【新榮記】旗艦店。餐廳由印尼室內設計大師 Jaya Ibrahim全力打造,從繪制圖紙到最后完工,總共耗費了 3 年的時間,經歷無數次的修改,才得以呈現。

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這家新榮記旗艦店的設計靈感就是源于自然,讓顧客在品嘗美食的同時,能夠親近四季的風景,感受一草一木的靈性。

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新榮記十分注重空間帶給顧客的氛圍體驗,除了餐飲之外,新榮記對這里的場所營造,也提出了非同一般的要求:青石、綠樹、竹籬、酒肆……

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正如陳德堅老師所言,設計需堅持「品味」、「細節」、「搭配」、「舒適」四大原則。相信此行,讓依諾體驗官們對于高端餐飲場所的空間環境設計,都有所獲益。

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除此之外,依諾體驗官們跟隨新榮記創始人張勇,一起體驗凌晨時分的海鮮市場,感受米其林大廚對食材的用心與執著,從生活細梢末節中收獲不一樣的啟發。

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看設計、品美食、逛菜市,依諾【設計大頑家】第二期錄制圓滿殺青。

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